1、干辣椒10克，切成细细的碎末；干辣椒以朝天椒为佳。
2、花椒1克，洗净，待用。
3、白芝麻3克，放碗里待用。
4、锅内放水，将切好的干辣椒和花椒放在里面烧开，然后捞出、晾干。
5、铁锅洗干净，用最小的火烧热，再放入煮过的辣椒和花椒，开始油炸。
6、渐渐地，辣椒变干，辣味和花椒味都溶到油里了，1分钟左右便行了！
7、关火，在锅内加入白芝麻，白芝麻很容易熟，一进锅便变得非常香了。
8、最后，将炸好的辣椒油盛出。顿时，满屋子飘香！
9、方法总结：1、准备材料：干辣椒10克（剁细 ）、花椒1克、白芝麻3克。2、煮：将干辣椒和花椒放在水里曦鲴缬偎煮开、捞出、晾干。3、油炸：锅内放油，放入干辣椒和花椒，用小火油炸1分钟。4、增香：乘热放入白芝麻，油会非常香！5、香香的辣椒油制作成功。
