1、将主材料依次放入面包桶内。
2、面包机发面程序。
3、程序结束后将面团取出来整形。
4、充分地排气后将面团均分成6等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
5、黒提洗净泡30分钟后,用厨房纸吸干水份,再用刀将每颗从中间切开。
6、取一个面团,用擀面棒擀成椭圆形。
7、用刀切出均匀的切口,注意两边不要切断哦。
8、放上黒提。
9、自下而上卷起来。
10、滚圆。
11、收口朝下放在模具中,放温暖的地方进行二次发酵。
12、发酵至2倍大,取出。
13、表面刷蛋液。
14、放入预热好200度的烤箱中,上下火200度烤20分钟左右即可。
15、取出脱模,晾凉。
16、成品图。
17、成品图。
18、成品图。