1、食材:番茄 1个,黑木耳干 5朵,鸡蛋 1个,无盐小面条 20克
2、黑木操鲲吆提耳干冷水泡发10分钟,泡好的黑木耳和生鸡蛋一起蒸10分钟。蒸好的黑木耳加300毫升水打成黑木耳汁。 小贴士:蒸的鸡蛋不容易破。
3、鸡蛋取蛋黄,过筛网,得到蛋黄泥。
4、番茄开十字,热水中烫3分钟,去皮切丁。
5、面条掰小段,用水泡会更易熟。用的无盐面刳噪受刃条,特别是1岁以下宝宝还是推荐无盐,买面的时候关注下营养成分表中钠的含量。
6、锅里加入核桃油,翻炒番茄,一边炒一边挤压。
7、炒出了番茄汁,倒入黑木耳汁煮。
8、煮开后加入婴儿面条。
9、面条软烂了,加入蛋黄泥,搅拌出锅。
10、撒点葱花~~
11、颜色有点暗黑,吃起来还是非常不错的,有番茄这个天然调味剂在,不需要额外加调料。觉得太清单?加点盐也无妨。