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大列巴的家常做法

时间:2024-10-13 21:11:28

1、除黄油和葡萄干及核桃仁外所以原料放进面包机搅拌至出厚膜,加入黄油继续揉

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2、揉至出薄膜,即可进行第一次发酵

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3、面团发酵时,将核桃仁稍微弄小块,放烤箱中下层烤10分钟

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4、面团发酵至1.5倍大

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5、将面团平均分割成两份,滚圆,盖保鲜膜静置15分钟

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6、用擀面杖将面团擀成长40厘米,宽30厘米,厚0.3厘米的薄片

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7、均匀撒上核桃仁和葡萄干

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8、纵向卷起

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9、放烤箱二发

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10、二发至两倍大,在面包坯上割几道

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11、放入预热好的烤箱中下层,上下火140度,烘烤40分钟

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12、表面上色均匀,即可出炉冷却

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13、切片享用

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