1、准备切好的排骨,在开水中煮熟,同时放入姜片、料酒,起到去腥的效果
2、煮熟后捞出来,用凉水冲洗干净
3、锅中加入油、冰糖,炒成焦糖红,倒入排骨翻炒,放入葱段、姜片、老抽、生抽、耗油、一瓶可乐,慢慢慢熬到汁吸收完,完成