1、1⃣️锅内放30g白糖、2g盐、100ml纯牛奶、25g玉米油,小火搅拌均匀。
2、2⃣️微微沸腾加入20g高筋面粉,迅速搅拌均匀,面糊变得浓稠,关火。
3、3⃣️锅内继续加入90g木薯淀粉,搅拌均匀至没有干粉,倒大碗里。继续翻拌均匀,最后是不粘手的细腻的团。 4⃣️另一个碗里打入两个鸡蛋,搅拌均匀。 5⃣️分多次加入面团里,每一次都充分翻拌均匀。加到面团提起成倒三角的状态。倒入裱花袋里。 6⃣️挤入烤盘,往高了挤。
4、7⃣️烤箱170度预热10分钟。 烤箱170度中层烤20分钟。
5、出炉