1、开心果能够预防人体形成便秘的征兆。开心果中含有植物油，也含有非常多的膳食纤维，能够润滑人体的肠道，同时还能够预防人体形成宿便，能够将人体内的毒素排出去，预防人体形成便秘的症状。
2、开心果能够预防人体形成癌症。由于开心果中是含有非常多的胡萝卜素，维生素e，还有多酚等抗氧化的物质，能够祛除人体内的毒素，保护人体的细胞和组织，预防人体形成癌症，还能够增强个人的免疫力。
3、开心果能够有效地降低人体血清中胆固醇的含量。开心果中是含有非常多的飒蛏擢墟油酸的，能够有效地减少低密度胆固醇的含量，还能够提高高密度胆固醇的含量，而开心果也能够有效预防人体形成血栓，同时还能够保持人体的心脑血管系统，预防人体形成中风等疾病。
4、开心果也是具有护发的作用，由于开心果中是含有亚麻，油酸以及亚麻酸，对于头发的生长是起到非常重要的作用，能够让头发变得更乌黑，同时还能够改善头发干枯，开叉，毛燥等症状。
5、开心果也能够保护人体的眼睛。由于开心果中的果仁中是含有非常多的花青玟姑岭箫素，具有非常强的抗氧化的作用，另外果皮中也是含有叶黄素的，能够保摆文特晡护人体的视网膜，预防人体出现眼部疾病，另外还可以问眼睛补充营养，预防人体的视力下降。
6、开心果中是含有非常多的蛋白质以及糖分，因为他性格中也是含有植物油的，营养价值非常高。具有非常强的抗衰老的效果，能够有效的延缓人体的衰老。
7、开心果变质之后是不可以再食用的。绿色的果仁的开心果要比黄色果仁的开心果新鲜，而开心果的储藏时间也不宜过久，否则会对人体带来危害。
