1、炼奶倒进面包桶内
2、加入水和蛋液
3、对角放糖和盐
4、加入高粉和低粉,最后在面粉上端加入酵母,将面包桶放进东菱面包机内
5、选择面包机的和面功能,13分钟。和面结束后,加入切成小块的黄油,继续和面15分钟。
6、和面结束后,把面团取出来,平均分成两份,其中一份加入可可粉(为了让可可粉更容易揉入面团中,可以先加入少量的水到可可粉里,再加入到面团中)
7、揉成可可面团。
8、将两个面团放进面包桶内,中间用油纸隔开。(先将搅拌棒取出来)
9、面包桶上盖一块湿布,选择面包机的发酵功能50分钟。这是发酵好的面团。
10、将面团取出,排气。搓成长条
11、将两条交叉,左右手向相反的方向拧
12、头尾相接
13、放入面包桶内
14、在面包桶上盖上一块湿布,再盖上面包盖,选择发酵功能45分钟。
15、发酵窑钕仇焱结束后,把湿布取出来。选择烘烤功能32分钟。烘烤结束后,将面包立即从面包桶内倒出来,放在晾架上晾凉才切开。