回家看到妈妈炒的家常小炒，忍俊不住思乡思念家人的眼泪。黄瓜炒鸡蛋再普通不过的家常小炒，我们也来学一学吧，把妈妈的味道带在身边……
食材
鸡蛋 2个
黄瓜 约150克
辣椒 30克
盐 2克
酱油 3毫升
食用油 30毫升
黄瓜炒鸡蛋菜品展示
1、看着清新，吃着爽口。黄瓜炒鸡蛋再来一盘~\(≧▽≦)/~啦啦啦
食材的准备
1、鸡蛋的处理步骤1：准备好的鸡蛋，打入碗中，搅拌成蛋液。
2、鸡蛋的处理步骤2：加入酱油和盐少许，搅拌均匀。
3、鸡蛋的处理步骤3：锅中注油，中火烧至七成热，放入鸡蛋液。
4、鸡蛋的处理步骤4：摊出鸡蛋花，盛盘待用。
5、黄瓜的处理：将黄瓜削皮去头尾，然后先切段再切片待用。
烹饪
1、锅中注少许底油大火，大火烧至六成热，放入青椒煸炒。
2、改中火，放入切好的黄瓜片一起翻炒。
3、加入少许盐入味，继续翻炒。
4、加入少许鸡精，继续翻炒。
5、装盘出锅。
