如何制作外酥里嫩的炸鸡翅

1、鸡翅洗净，打花刀

2、处理好的鸡翅放入容器中，加入姜蒜，料酒，生抽，盐，胡椒粉，抓拌均匀腌制20分钟

3、腌好的鸡翅先裹一层炸鸡裹粉，再裹一层蛋液，最后裹一层炸鸡裹粉

4、起锅烧油，油温六成热时放入鸡翅，炸至金黄酥脆即可