1、鸡翅改刀,冷水下锅加入料酒焯水;再起锅烧油,放入焯好水的鸡翅煎至两面金黄;再加入葱姜,八角。
2、再加入可乐,生抽,蚝油;再加一点清水,盐,盖上盖子炖8分钟。
3、再放入火腿肠,鸡蛋焖煮5分钟即可。