1、先做馅，把1个蛋黄和10克炼乳一起倒入碗中。充分地搅拌均匀备用。
2、接着揉面，厨师机里先加液体类材料。接着放入粉类材料，除黄油外。
3、等面团揉至扩展阶段后加入黄油，继续揉，直到出膜即可。
4、面团取出揉圆，先在室温下发酵30分钟，再放入冰箱冷藏发酵30分钟。
5、取出面团，进行排气后再冷藏松弛15分钟，接着把面团擀开成长方形面皮，宽度和烤盘差不多。
6、在面皮表面涂上厚厚的一层蛋黄炼乳馅。
7、平均切成8条。
8、两两组合叠在一起，抹面相对。
9、一手固定一手绕几圈成卷状，不必绕太紧，松松的即可，整齐地摆放在烤盘里。
10、烤箱开发酵功能，并放入一碗热水，进行二次发酵，发至两倍大。
11、烤箱预热180度，中层烤约25分钟，表面上色了可加盖锡纸。
12、出炉后，可以涂上一层融化了的黄油。
