1、准备好煲汤的辅料和一块干净的纱布
2、把所有煲汤用的汤料用清水洗净后，放到冷水里浸泡十五分钟
3、把浸泡十五分钟后的煲汤料沥干水分放到纱布上
4、提起纱布的对角系紧
5、系好的汤料包
6、在砂锅里放入足量的水，放入纱布汤料包后开火，盖上锅盖
7、在灶台的另一个火眼上另起一只锅，凉水下锅焯排骨
8、水开后撇去血沫子，把排骨盛出
9、此时砂锅里的水也开了，把焯好的排骨放入砂锅
10、放入姜片。水开后，盖上锅盖转小火煲两个小时
11、两小时后捞出纱布汤料包。打开纱布包，扔到已经使用过的汤料将纱布洗干净，方便下次使用
12、调入适量的盐就很美味了