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怎样做好吃的玉米松饼

时间:2024-10-12 03:32:02

1、第一步,将玉米洗净,去除掉夹杂在里面的玉米须。放到料理机里,加一点点清水,一点点就行了,然后搅打成玉米糊,放出来备用。

怎样做好吃的玉米松饼

2、第二步,鸡蛋一个,打到碗里,用打蛋器或者筷子,细细地搅打成全蛋液。耐心一点,将鸡蛋打到蛋白和蛋黄均匀混合。

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3、第三步,加入玉米糊、牛奶,用筷子顺时针方向搅拌均匀。这个时候湿性液体变成奶黄色,如图所示。

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4、第四步,加入白砂糖(约一勺半),大家也可以根据自己喜欢的口感添加。白砂糖如果可以用一丁点开水融化了更好。

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5、第五步,加入油,因为我家木有黄油,就用凝结的猪油代替。用凝结的油是不想让调味液体太稀。

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6、第六步,加入面粉。虽然我的配方上面写的是200克,但大家可以根据自己的需求进行添加。缓缓的倒入面粉,搅拌均匀,直到面糊变成适宜的粘稠度即可。

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7、第七步,平底锅加热,铺上薄薄一层油,倒下约一个汤勺的面糊。面糊倒下去的时候尽量铺成一个圆饼状,这样剪出来会比较有卖相。

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8、第八步,煎到松饼周边大概出现凝结状的时候,轻轻地尝试一下翻面,煎一会之后,再来回翻面多煎几下,确保松饼煎熟,但又不至于煎赫胰匆刮焦。出锅,晾一下再吃哦,毕竟刚煎出来会很热气。嘻嘻,看起来有点像煎蛋,但味道确确实实很好哦。

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