1、观色。选择一个白色的背景，将酒杯侧斜45度，观察酒的色泽。
2、闻香。第一次闻香时，慢慢举起酒杯，将香气吸入鼻腔，第二次闻香时，轻轻摇动酒杯，深深地闻嗅。
3、品味。轻啜一口，在入喉前仔细回味，吸入空气后再回味。
