1、集体合影来一张。
2、西葫切碎，尽量碎一些，就不用放水了。不用切的很均匀，个别的稍微大点也无妨，会有颗粒感。切碎我觉得比擦丝的好吃~擦丝后我觉得会有吃线头的感觉~可能是因为西葫芦脱水后只有纤维组织造成的。
3、然后葱花切碎，我喜欢稍微大点的
4、鸡蛋打入一个盆中。
5、把油以外的所有材料放到一起搅拌均匀，成面糊状。如果面粉掌握不好份量，可以先少添加，看看状态在适量补充。
6、糊如果偏稀，饼可以摊的偏薄；面糊偏厚，饼就会摊的偏厚。
7、锅子烧热，调成中小火！放入一点油，用刷子或者厨房纸涂开。
8、放入一汤勺面糊，摊平。当然你也可以面糊放的更多些，饼会更大，可以缩短制作时间。
9、面糊液体凝固后，晃动锅子，面饼和锅体就会分离，翻面烙一会~
10、在翻面~
11、再翻~就好了~如果喜欢吃外皮焦的就在烙一会。我们家喜欢吃吃焦的，烙的时间都比较长~
12、新手可以先烙一张尝尝味道，如果不满意面糊状态还可以进行调整。
