1、先把模子铺上烤纸，四周抹上黄油和面包糠。
2、准备一半的巧克力，把巧克力搓成细末。
3、鸡蛋黄里加糖。拌匀。
4、把鸡蛋清里加盐，打发。
5、这是往鸡蛋黄里倒入一半的鸡蛋清。拌匀。然后再加另一半。
6、在鸡蛋黄里加入香草糖，拌匀。之后加入过了筛的面粉和淀粉。
7、加入巧克力粉末。
8、再加溶化的黄油。
9、倒入模子。
10、放入烤箱，180度，40分钟。
11、把剩下的巧克力在火上溶化。
12、小锅里倒奶油。热开了。
13、放入巧克力块。融化了以后要放到和体温一个温度。
14、再加入75克的黄油。
15、搅拌均匀。然后放入冰箱冷藏，等待凝固。
16、蛋糕熟了。
17、把蛋糕模子横切，分两片。
18、一片上面抹上已经凝固的奶油。
19、再在另一片上也抹上奶油。
20、全抹上了。最后撒上巧克力碎片。
