生病最好的办法就是平时的养护，那么胆结石应该谨记的饮食禁忌和多吃的食物呢
工具/原料
食材
有利食物
1、吃些含维生素的食物：绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果
2、多吃橙子：橙子中的维生素C含量很高，且对减少胆结石的发生会起到明显作用，这是因为橙子中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降。
3、吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等
4、多吃些能促进胆分泌、有汁胆作用的食物，如山楂、乌梅、玉米须（泡水）
5、多吃生姜，生姜所含的姜酚成分，有很好的利胆作用。
6、每天一杯柠檬汁配橄榄油。早餐前1小时喝一勺鲜榨柠檬汁和一勺橄榄油，有助排除胆结石。
饮食禁忌
1、忌吃含高脂肪食物，例如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛
2、忌食辛辣刺激的调味品，例如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等
3、忌吃含胆固醇较高的的食物，例如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等
4、忌大吃大喝、暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等
5、忌烟、酒、咖啡等带有刺激性的食品能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛
