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马蹄粉红枣糕

时间:2024-10-19 07:19:53

1、首先将红枣去核,放点水开火煮,小火慢慢煮就可以了

马蹄粉红枣糕

2、这次除了放白砂糖,另外加了一半红糖,更加营养健康,你懂的!可以不加! 糖的量我自己试过,大概就是一个量杯里放300ml刻度就差不多了

马蹄粉红枣糕

3、煮一会儿,打开一看,已经煮烂了,这时候可以把糖放进去了

马蹄粉红枣糕

4、等糖融化了,就可以拿出来隔皮了,这是完成的红枣泥

马蹄粉红枣糕

5、把马蹄粉隔好了,等红枣水放凉了(可以放凉水里加快速度)然后就混和起来250克的粉加1000ml的水,这里的水是包括红枣泥和糖的量,所以量好红枣水这里有多少的量,不够的加点水,总之就是1000ml的量,不要多,不要少!黄金比例!

马蹄粉红枣糕

6、准备容器

马蹄粉红枣糕

7、然后一层一层蒸起来!一勺粉水,然后盖起来,我这里用中火两到三分钟,再掀开,再一勺粉水,如此循环循环循环,看到变成这颜色,就表未表面那一层蒸好了,可以再放下一层,慢慢地两到三分钟一层如此循环!直到最后一层,盖上,小火蒸上20分钟,完成!

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