1、猪肉切成两厘米左右的方块,不用过水,放盆里磕两只鸡蛋,半碗面粉,面粉可以看情况逐步增加
2、再加盐,老抽,料酒拌匀
3、拌好后就下油锅炸肉,炸到表面变成焦色即可,捞出控油
4、然后放盆里,放上各种大料,因为之前裹面的时候加盐了,现在盐要控量,桂皮,八角,生姜,干辣椒,什么什么的,我也不一一说了,上面都有
5、再下来加开水末过肉肉,锅里多添些水就开始大火蒸了,蒸上一个多小时吧,平时都是妈妈操心看,具体张虢咆噘时间大家自己估摸
6、好了,出锅啦,看着是不是很诱人啊
1、猪肉切成两厘米左右的方块,不用过水,放盆里磕两只鸡蛋,半碗面粉,面粉可以看情况逐步增加
2、再加盐,老抽,料酒拌匀
3、拌好后就下油锅炸肉,炸到表面变成焦色即可,捞出控油
4、然后放盆里,放上各种大料,因为之前裹面的时候加盐了,现在盐要控量,桂皮,八角,生姜,干辣椒,什么什么的,我也不一一说了,上面都有
5、再下来加开水末过肉肉,锅里多添些水就开始大火蒸了,蒸上一个多小时吧,平时都是妈妈操心看,具体张虢咆噘时间大家自己估摸
6、好了,出锅啦,看着是不是很诱人啊