1、准备好食材
2、鸡蛋煮熟备用
3、将煮熟的鸡蛋趁热捞出去壳放入心形模具
4、把黄瓜和雪梨切细丝
5、将牛肉粉、醋、酱油、白糖、水调成料汁
6、把凉面搓开开水下锅煮10几秒捞出泡入冰水或冷水中
7、冷却的凉面捞入料汁中,摆上鸡蛋、黄瓜、雪梨即可