现在猪肉价钱那么贵，很多人都开始倾向于多吃素菜了，而胡萝卜炒黄瓜就是一道特别美味的素菜。那么，您知道胡萝卜黄瓜该怎么炒更好吃吗？下面就由小编来和大家一起分享一下具体的操作步骤。
食材
胡萝卜 1根
黄瓜 1根
蒜米 两瓣
花生油 适量
盐 半勺
材料准备
1、准备一根胡萝卜，将其削皮后切成条，或为了省事，直接用推丝器推丝。如下图所示：
2、准备一根黄瓜，洗净后削皮，再用推丝器推成丝，放入盘中备用。如下图所示：
3、准备两瓣大蒜，将其拍碎后去皮，然后再切得细碎一点，如下图所示：
开始制作
1、开大火，锅热后倒入适量花生油，几秒后再放入蒜米翻炒，如下图所示：
2、蒜米爆香后，再倒入已提前准备好的胡萝卜，然后进行翻炒，如下图所示：
3、待胡萝卜变色后，继续倒入黄瓜一起翻炒，如下图所示：
4、翻炒一会之后，记得往锅里放入适量的盐，比如半勺就差不多了，如下图所示。当然，您还可以放点其他的调料，如鸡精或酱油等，小编是因为这道菜要做给娃吃的，所以只放了盐这一样调料而已。
5、由于黄瓜很容易出水，所以在放盐之后再翻炒一下，就可以将胡萝卜炒黄瓜这道菜盛出来了。看看是不是很美味？
