1、先来做雪媚娘的皮,准备一个容器,在容易中加入糯米粉、牛奶、白糖、黄油,顺时针搅拌直至无颗粒。
2、将搅拌好的液体放入锅中,隔水蒸熟,大概20分钟左右就可以了。
3、刚刚蒸好的皮很粘手,而且很烫,我们将它放入冰箱中冷藏10分钟,让它冷却一下。拿出来以后分成一个个的团,每一个大约35克左右。
4、淡奶油加入适量的糖,快速打发,打至用筷子挑起奶油不会掉下来的程度就可以了。
5、将准备好的水果切成丁,我用的是芒果和火龙果,大家可以根据自己的口味准备水果,加擘闭茆阁榴莲加奥利奥饼干碎都很好吃。
6、将揉搓好的雪媚娘皮擀成一个圆形的皮,就像饺子皮那样。擀皮的时候注意撒一些干的糯米粉,避免粘在桌上。
7、在擀好的皮中间挤上一坨奶油,加入切好的水果丁。
8、再在水果上面挤上一层奶油。
9、然后将皮把奶油和水果丁包起来,翻个面就完成啦,就像包包子一样,只要封口就行,因僭轿魍儿为最后会翻过来,下面看不到,丑一点没关系。
10、成品展示!(做好的雪媚娘记得放入油纸托里,防止粘)