1、龙骨砍件,装入碗中。
2、加50克盐,搅拌均匀,腌制一晚。
3、龙骨下入锅中焯水。
4、加入姜和料酒。
5、盖上锅盖,煮一会儿。
6、焯水后捞出龙骨,过凉水。
7、起锅烧水,放入珍珠米、姜片和咸骨熬制。
8、等熬制的水开后,小火煮30分钟。
9、放入鸡粉和味精,继续煮一会。
10、出锅装碗,广东咸骨粥就做好了。
1、龙骨砍件,装入碗中。
2、加50克盐,搅拌均匀,腌制一晚。
3、龙骨下入锅中焯水。
4、加入姜和料酒。
5、盖上锅盖,煮一会儿。
6、焯水后捞出龙骨,过凉水。
7、起锅烧水,放入珍珠米、姜片和咸骨熬制。
8、等熬制的水开后,小火煮30分钟。
9、放入鸡粉和味精,继续煮一会。
10、出锅装碗,广东咸骨粥就做好了。