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广东咸骨粥怎么做

时间:2024-10-16 11:34:43

1、龙骨砍件,装入碗中。

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2、加50克盐,搅拌均匀,腌制一晚。

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3、龙骨下入锅中焯水。

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4、加入姜和料酒。

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5、盖上锅盖,煮一会儿。

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6、焯水后捞出龙骨,过凉水。

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7、起锅烧水,放入珍珠米、姜片和咸骨熬制。

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8、等熬制的水开后,小火煮30分钟。

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9、放入鸡粉和味精,继续煮一会。

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10、出锅装碗,广东咸骨粥就做好了。

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