1、酒精或高度白酒。辣椒中的辣椒素可以溶解于酒精及碱性溶液中，可以用酒精或高度白酒反复擦洗，能够明显缓解手的灼痛感。
2、白醋。因为辣椒素是碱性的，而白醋是酸性，可以中和辣度。用白醋多次涂抹手，酸碱结合可以缓解刺痛感。
3、牙膏。家里使用的牙膏大部分都是碱性的，用牙膏涂抹手可以溶解辣椒素，而且牙膏中含有清凉因子，可以抑制刺痛感。
4、用肥皂。辣椒素很容易附着在毛孔周围，而且其本身溶于碱性溶液，用肥皂水洗一洗就会缓解手上的刺痛感啦。
5、冰块冰敷。辣椒素不溶于水，但是冰敷可以减轻灼烧感，记得冰敷的时候用霎霈喊纪布或毛巾包一下冰块或冰冻饮料再用双手捧，可以吸收融化的冰水和避免过冰导致冻伤。
6、食用油或卸妆油等油性物质是这些方法中最有效的，因为辣椒素不溶于水，但是可以溶于油，当手被辣了之后可以涂抹卸妆油或食物油，可以快速溶解手上的辣椒素。
7、如果不想被辣椒辣到，在洗和切辣椒的时候最好带上一个手套，这样就不会被辣椒辣到了。
