桑叶在我国与蚕丝“结缘”历史悠久，又是一味常用中药。除能散风除热、清肝明目外，古医书还说它有“汁煎代茗，能止消渴”的功效。近年研究证实，桑叶确是天然无副作用的降糖佳品，尤其对糖尿病患者、高血压者有较好的疗效。
工具/原料
桑叶
冻干
冻干桑叶茶的功效与作用如 下
1、能够抑制血糖上升，促进肝糖合成，增加肝糖原，修复胰岛素分泌、稳定血糖、减少糖尿病的并发症。
2、冻干桑叶中含有丰富的降糖成分(多糖、黄酮和生物碱类成分DNJ)可以清除自由基，保持胰岛素琶祓喜券β细胞的结构完整，维持生理功能，降低糖尿病患者的血糖水平，并阻止并发症的发生;并且能起到降低血糖、血脂和升高胰岛素水平的作用机制，促进胰岛素分泌和修复胰岛β细胞。
3、冻干桑叶作为一种食疗方法，可降低血糖。冻干桑叶的多糖、黄酮和生物碱类成分能够抑制血糖上升，使血糖指数达到一种平稳状态。冻干榘谛寇郦桑叶虽对一些患者有直接降血糖作用，但对于大多数患者尚应与原用的降糖药合用以增加疗效，预防或减轻合并症。
4、在血糖维持正常且稳定的情况下，可在医师的指导下根据具体情况酌减少原用降糖药的剂量，以减少药物不良反应。桑叶中的总黄酮有护肝作用，长期饮用可减轻口服降糖药对肝脏产生损害。