1、现在，我家时常也都会做上一次这款花生粘，花生的果腹感极强，饿的时候随时拿出来吃上几粒，比榛子、杏仁类的坚果还要好吃，而且价钱也更便宜。一碗花生米，加1个鸡蛋的，十分钟就上桌，香甜拍蕖窘镯酥脆又顶饿，孩子零食都省了。下面我们就来看一下这款花生粘的具体做法吧！
2、花生粘【准备材料】花生米250g，鸡蛋1个，淀粉1勺，面粉4勺，白糖4勺，清水小半碗。
3、准备花生米装入碗中，如果嫌脏的话可以用清水冲洗一遍，并沥干水分，然后打入1个鸡蛋，用筷子将其搅拌均匀，使花生米上均匀的裹上一层蛋液。
4、加入1勺淀粉和4勺面粉，用筷子在此将其搅拌均匀，使花生米均匀的裹上面粉就可以了。
5、花生米裹好面粉后，用漏勺漏掉多余的残渣。如果没有漏勺，可以用双手来回倒一下。
6、锅中倒入适量油，油温加热到4-5层热左右（用筷子一段插入油锅中，筷子周围泛起辩尢霆靡密集的小气泡就是4-5层油温了），然后放入花生米，小火慢炸，炸制时用勺子搅拌一下，使花生米能够受热均匀。
7、将花生米炸至表面微微泛金黄的状态，然后将其控油盛出。炸制时一定要使用小火，火候太大很容易将花生米炸糊了。
8、锅中倒入小半碗的清水和4勺白糖，小火慢慢熬制，将白糖水熬煮成糖浆，并出现密集的大气泡状态即可。这里不要将糖浆熬制焦黄色，透明状态即可，不然就成拔丝了。
9、放入炸好的花生米，将其快速翻炒均匀后即可关火盛盘。
10、香甜酥脆的花生粘就做好了，喜欢的小伙伴就尝试做起来吧！
