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芒果冰皮月饼的做法

时间:2025-01-06 08:35:11

1、拿个大碗,加入45g糯米粉(剩下的要制作熟糕粉),粘米粉,澄粉混合搅匀均匀

2、重新拿个大碗,倒入牛奶,玉米油,糖粉混合搅匀均匀

3、2种混合搅匀均匀,大碗用保鲜膜盖住(可以防止蒸汽水进入),放入蒸锅大概20分钟

4、这断时间可以来做熟糕粉:开小火50g糕粉倒入翻炒至微黄,放在小碗

5、把放在蒸锅里的冰皮拿出快速搅拌(搅拌至滑顺,有利于玉米油的吸收)

6、待冰皮凉了之后,我的模子50g,所以大概冰皮25g,芒果25g。

7、弄点熟糕粉在手上,防粘手,拿冰皮包裹住芒果,模子弄点熟糕粉防粘,然后放弄好的芒果冰皮放入摁板上

8、这样美味的芒果冰皮月饼就完成了

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