卤鸡爪的做法

1、先吧 鸡爪洗净 再将 准备好的大料 倒入锅中 加入色拉油 炒出香味 放入鸡爪一起 翻炒

2、然后 放少许；料酒 一起 翻炒 。然后加水（谁只要加到 把鸡爪全部覆盖就行）加入老抽 生姜 小葱 开大火烧。

3、等到 烧开之后 撇掉 上面的白沫 在加入盐 味精 鸡精 糖 调味 最后尝一下 糖的味道 应该是微甜的 。 然后 小火慢炖 25分钟左右大火收汁！！

4、最后呢 就是 用筷子 挑出 鸡爪放入盘中 开吃 咯