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芝麻核桃糖的做法

时间:2024-10-21 21:57:04

1、准备好核桃、花生粒、白芝麻、厨房电子称、白糖、蜂蜜、擀面杖。

芝麻核桃糖的做法
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2、用核桃夹夹破核桃壳,取出核桃肉。

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3、用厨房电子称出所需要的花生粒,开火热锅,待锅八成热时,倒入花生粒和核桃,小火翻炒15分钟,其间要用锅铲不停地翻动。

芝麻核桃糖的做法
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4、把炒好的花生粒和核桃装入保鲜袋中,放在案板上,用擀面杖压碎,其中核桃会被压得很碎,花生比较难压一点,倒入碟中,吹掉花生衣待用。

芝麻核桃糖的做法
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5、用厨房电子称出所需要的白芝麻,待锅八成热时,倒入白芝麻,小火翻炒5分钟,其间要用锅铲不停地翻动。

芝麻核桃糖的做法
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6、小锅放小半杯清水,倒入称好的白糖,小火煮开,其间要用筷子搅拌,以免粘底,15分钟后,放入两汤勺蜂蜜,继续煮开,看到糖水变得浓稠,有点焦糖色,马上关火。

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7、倒入花生碎、核桃碎和白芝麻,搅拌均匀。

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8、在案板上铺一张保鲜膜,把搅拌好的芝麻花生核桃糖浆倒在上面,用汤勺压结实,再把保鲜膜四边叠起,用手整整形,再把保鲜膜打开放凉。

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9、待芝麻花生核桃糖还有余温时,用水果刀切成一块块,以方便食用,又香又甜又脆核桃芝麻糖就做好,味道一级棒哦。

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