1、葱、姜、火腿切丁，西红杮切片，热锅加油。
2、依次下锅，西红柿翻炒至软。
3、加水，水开加鸡蛋稍后加面。
4、大火烧开，开着锅盖大火煮，至面色煮透，加香菜或其他青莱叶。费火但口感好！
5、最后，大功告成！
