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原来大厨都是这么做金针菇的!

时间:2024-10-26 04:32:47

1、金针菇洗净切根,挤干水分整齐摆好放到盘里。

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2、大蒜拍扁切成蒜末,青线椒去根切成辣椒圈和蒜末一起放到盆中。

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3、盆里放入耗油,鸡粉,胡椒粉,白糖,蒸鱼豉油,植物油搅拌均匀。

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4、把调好的剁椒均匀浇在金针菇的根部。

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5、把金针菇放到蒸锅里,中火蒸5分钟。

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6、把小葱切成葱花,小米辣切成圈放到盆中。

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7、取出蒸好的金针菇,控出多余的水分,撒上切好的葱花和小米辣。

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8、锅中倒入适量的食用油加热,油烧热后均匀的泼到葱花上,激发出小葱的葱香味,即可食用。

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