1、准备好所有的食材。
2、将猪瘦肉清洗干净以后搅成肉末
3、加入生抽、料酒、盐和少许淀粉，搅拌均匀以后腌制十分钟左右。
4、香菇清洗干净以后改刀吨易坌荐切成薄片，洋葱切成细丝，大蒜切成薄片，西蓝花掰成适口的大小，放入淡盐水中浸泡十分钟。
5、锅中放入清水，煮沸以后，放入一勺盐，然后将意面放入锅中。
6、将意面煮熟后捞出沥干水分，滴入少许橄榄油，拌匀防粘。
7、用煮意面的水将西蓝花焯烫一下，捞出来沥干水分备用。
8、锅中放入两勺食用油，油热以后，将肉末倒入锅中，翻炒至颜色变白。
9、将大蒜片、洋葱丝、香菇片倒入锅中炒出香味。
10、放入盐、黑胡椒碎和少许煮意面的水，略煮。
11、将之前煮好的意面再放入锅中，翻拌均匀，这里用筷子翻拌会更加方便。
12、将焯过水的西蓝花也放入锅中，拌炒均匀。
13、如果觉得干的话，可以加入少许煮意面的水拌炒，让味道混合均匀就可以盛出来装盘上桌享用啦。
14、肉末蘑菇意大利面成品图
