1、买回来的鱼腩清洗干净,用刀刮去鱼肚里的黑膜。
2、清洗干净后放蒸碟上,用适量盐抹匀鱼身,并加些米酒腌制十分钟。
3、准备些蒜末,拍扁两瓣干葱头,生姜切丝。
4、把切好的辛料铺鱼腩上。
5、用一锅烧开适量水,水开后把鱼腩放上面,大火蒸约十五分钟。
6、香葱切丝。
7、用一锅烧热,加热适量油。
8、蒸好的鱼拿出,淋适量酱油,把葱丝铺在鱼腩上,淋上烧烫的油。
1、买回来的鱼腩清洗干净,用刀刮去鱼肚里的黑膜。
2、清洗干净后放蒸碟上,用适量盐抹匀鱼身,并加些米酒腌制十分钟。
3、准备些蒜末,拍扁两瓣干葱头,生姜切丝。
4、把切好的辛料铺鱼腩上。
5、用一锅烧开适量水,水开后把鱼腩放上面,大火蒸约十五分钟。
6、香葱切丝。
7、用一锅烧热,加热适量油。
8、蒸好的鱼拿出,淋适量酱油,把葱丝铺在鱼腩上,淋上烧烫的油。