山药烧排骨的做法

1、将1000g排骨、500g山药、姜、蒜、桂皮各5g洗净切好；

2、在锅中放入4g色拉油；

3、加入3g花椒；

4、加入切好的姜、蒜、桂皮；

5、加入4g豆瓣酱，炒出香味；

6、加入备好的排骨；

7、翻炒2分钟，炒入味；

8、加入3g蚝油；

9、炒匀后将排骨盛入高压锅中，放入200ml水，压10分钟；

10、等高压锅冷却后，打开锅盖子，加入备好的山药；

11、煮5分钟，起锅，美味的山药烧排骨就做好了。