1、羊肉加盐、料酒腌制入味。
2、木耳洗净撕片，香菜梗切段。
3、锅入油加热，下蒜片、葱白爆香，放入羊肉煸炒，加酱油、料酒、醋、木耳、香菜，炒蝮舟湛搁至羊肉熟软是加入味精、胡椒粉。最后呈盘洒上香油即可。