酸奶蛋糕的做法

1、酸奶我选择凝固状的，味道更浓口感更佳。 首先把称好100克的酸奶倒入盘子里

3、把酸奶和蛋黄混合起来之后 筛入面粉和玉米淀粉，混合蛋液搅拌至均匀无颗粒状

5、分三次把蛋白加入蛋液中，上下搅拌均匀至无颗粒不起泡状态（蛋白打得细腻～面粉融合得好才不容易起泡）

7、可以放冰箱冷藏后吃用，味道更像仿轻芝士蛋糕哦～ 或者直接切块吃掉～哈哈