品质异常通俗点，即品质状况不正常具体点：品质异常指企业生产中未按作业手法，流程，运用合理的设备和环境所产出的产品超出其正常值，而出现的一个结果它的造成因素有人为，设备，环境，方法。即操作人员不认真，设备故障，环境变化，方法不当。它的出现将导致企业产品不能更好的推捎给客户，从而降低的企业商誉。
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品质不是简单的事情，比如同样做发动机，如何做到动力更强、油耗更省、体积和噪音更小、寿命更长，这涉及到的因素很多：人员、素质、思想理念、管理、制度、文化、技术、设计、机器设备、材料、工艺方法、标准、流程、用户体验等因素密切相关。
标准是在生产过程中贯彻执行标准和对贯彻执行情况实施监督，从而保证产品和服务品质。思想、工艺方法、流程、管理、制度往往就在质量标准的贯彻实施中。