1、黄瓜不宜与花生搭配食用，黄瓜属性凉食物，花生多油，二者同食会增加其滑利之性，有可能导致腹泻。
2、黄瓜不宜与菠菜搭配食用，二者搭配易破坏菠菜中的维生素e。
3、黄瓜不宜与红枣搭配食用，黄瓜中的维生素c分解酶会破坏红枣中的维生素c，导致营养流失。
4、黄瓜不宜与西红柿搭配食用，二者同食易破坏维生素e。
5、黄瓜不宜与辣椒搭配，黄瓜含有维生素c分解酶，会破坏辣椒等蔬菜中的维生素c，导致营养流失。
6、不宜食用黄瓜的人群：胃寒者，因黄瓜性凉，胃寒患者食用易导致腹痛泄泻。
7、不宜食用黄瓜者：脾胃虚弱、腹气媾测藻痛腹泻、肺寒咳嗽者。痛经者在月经期间勿食。肝病、心血管疾病患者不宜吃腌黄瓜。
