1、把五花肉切成肉末，接近糊状。将鸡蛋打碎与肉末放在一个碗里。
2、不断搅拌直至融为一体，然后再加淀粉，盐，五香粉等所有辅料放入碗里。搅拌大约五分钟。
3、将拌好的肉馅放置片刻入味（约五分钟）
4、用干净的双手将肉末团成兵乓球大小的丸子。
5、锅里放足够的油，低温炸肉丸 。
6、炸到半熟时候捞出来，等所有肉丸都半熟了，再重新放到油锅里炸到金黄熟透。一份美味的丸子便做成了。
1、把五花肉切成肉末，接近糊状。将鸡蛋打碎与肉末放在一个碗里。
2、不断搅拌直至融为一体，然后再加淀粉，盐，五香粉等所有辅料放入碗里。搅拌大约五分钟。
3、将拌好的肉馅放置片刻入味（约五分钟）
4、用干净的双手将肉末团成兵乓球大小的丸子。
5、锅里放足够的油，低温炸肉丸 。
6、炸到半熟时候捞出来，等所有肉丸都半熟了，再重新放到油锅里炸到金黄熟透。一份美味的丸子便做成了。