1、汤圆，15个。准备好，待用。（太多您可能照料不过来）我用的是冻的汤圆。新鲜的冻的都可以！
2、花生油，若干。准备好，待用。
3、笊篱，一把。(必备工具）待用。
4、饭勺，一把。（必备工具）待用。
5、防护用品，围裙一个。必戴，以免被油溅着，烫伤。
6、干毛巾一个，以备溅油擦拭即应对。
7、锅里放油若干。（汤圆放进锅内，可以将汤圆没过即可。）开火，加热。待油温上升至九成热时，放入汤圆。放汤圆时务必要低，不可过高的向下仍，这样，更容易烫着。然后，用双手操作，一手拿笊篱，一手拿饭猹少裥睢勺。用笊篱捞出，用勺背轻轻磕创汤圆。目的是帮着汤圆放气，必变爆开。操作时，频率要快些！如此反复多次。直至汤圆熟了。（汤圆浮在油面后，一般再炸3至4分钟就可出锅。）这是操作过程和我炸好的汤圆。怎么样。您也试试？
