1、把面团所有材料都放入盆里
2、用厨师机搅打至面团光滑，打出可以拉出稍厚的膜，有很好的延展性即可，贝果不用像别的面包打出薄透的膜。
3、把面团滚圆，放入容器里，盖上保鲜膜松弛15分钟
4、松弛好的面团平均分成8份，分别滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。面团松弛时剪8张油纸，一会儿放整形好的贝果。
5、取一个面团擀成椭圆形，翻一面，横放，一边底部用手压薄，自上而下卷起捏紧收口，然后用掌心慢慢将面团搓长，长度大约20—25厘米。一端可以搓稍细点。
6、把一端压扁，然后包住细一点的那端，捏紧接口，整形成圆圈状。接口一定要捏紧，不然后面烘烤时会开裂的
7、做好后放在刚才剪好的油纸上，夏天发酵30分钟左右。
8、快发酵好时，准备烫贝果的糖水：锅里放入1000克水和30克白糖 ⚠️这时候记得提前预热烤箱200度 提前5分钟煮糖水。
9、水沸腾后，贝果和油纸一起放入水里，然后取出油纸，贝果两面各煮20秒
10、烫好的贝果用漏勺捞起，控一控水，然后放在烤盘上，立即放入预热的烤箱中层，200度烘烤18分钟
11、时间到，香喷喷的贝果出炉啦！
12、烤好后立即取出放晾架上冷却
13、贝果跟甜面包口感完全不同，口感会比较有韧性有嚼劲，做三明治是做好，贝果剖开后，用油煎一下切面，煎到焦黄，夹各种自己喜欢的食材。
