酸奶冰激凌
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健康功效:
蜂蜜:补脾胃、润肺止咳、解毒
食材用料:
酸奶2盒相克食物
淡奶油50克
蜂蜜2大匙相克食物
杏仁片适量
葡萄干适量
菜谱做法:
1.烤箱预热180度,将杏仁片放入,烤2分钟,取出,凉凉
2.将酸奶(粘稠的那种)倒入杯内
3.舀入蜂蜜2大匙
4.放入葡萄干(提前浸泡清洗)
5.将其倒入冰激凌桶内。(冰激凌桶要提前冷冻12小时以上)
6.自投料桶内放入适量的杏仁片
7.如果喜欢更加浓郁奶香味,可以加入少许的淡奶油
8.开启机器,搅拌30分钟,桶内的酸奶成为比较蓬松的冰激凌
9.如果想要比较硬实的口感,可以将其用勺子抹匀,放入冷冻室冷冻2-3小时之后再食用
菜谱小贴士:
1、冰激凌内桶要事先冷冻12小时以上,这一步要提前操作。2、材料一次放入即可。3、普通干要提前浸泡清洗,这样口感好。4、蜂蜜可以用白糖代替,不过蜂蜜比白砂糖更加健康。5、所添加的辅料,完全可以根据个人喜好添加,不必拘泥。
地瓜冰淇淋
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健康功效:
牛奶:富含蛋白质
食材用料:
地瓜150克(去皮)相克食物
动物性淡奶油150ML
牛奶80ML相克食物
蛋黄2个
砂糖80克相克食物
菜谱做法:
1.将去皮的地瓜切块,放进耐热容器中,中高火加热2分钟至软
2.将蛋黄和砂糖放进盆内,用手动或电动打蛋器将蛋黄打发至接近白色的粘稠状态
3.将牛奶放锅内,小火加热至牛奶快要沸腾即可
4.再将煮好的牛奶少量分次加入蛋黄糊中搅拌均匀
5.将牛奶蛋黄糊倒回小锅内开小火,不停的用勺子搅拌加热至浓稠状
6.将装有牛奶蛋黄糊的盆隔着冰水冷却
7.将牛奶蛋黄糊和地瓜倒入搅拌机里打成泥
8.将淡奶油和地瓜糊混合,搅拌均匀
9.将制冷桶从冰箱里拿出,装进冰淇淋机中,将冰淇淋糊倒进制冷桶中
10.盖上冰淇淋机的盖子,按动开机键
11.15分钟左右冰淇淋就做好了
12.将桶边上的冰淇淋刮下来,搅拌均匀即可
菜谱小贴士:
准备工作:先将客浦1520冰淇淋搅拌机的制冷桶放入冰箱的冷冻库冷冻15小时以上。