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牛奶小面包的做法

时间:2024-10-12 17:25:33

1、盆中打入一个鸡蛋

牛奶小面包的做法

2、接着加入3g酵母

牛奶小面包的做法

3、再加入36g白糖

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4、加入2g盐

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5、再倒入150ml牛奶

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6、倒入30g花生油

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7、加入320g高筋面粉,搅拌成絮状

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8、絮状图

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9、揉成面团

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10、放到案板上进行揉面,从下往上搓

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11、再加上14g黄油,包住继续揉搓

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12、揉搓20~30分钟

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13、可以放到盆中,醒面,为了加速发酵,可以放置到温水中,发至2倍大

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14、在盆中发酵过程

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15、发酵好后,将面取出,切成小剂揉成圆形

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16、揉好后,放到烤盘中,发酵15分钟,抹上蛋液,撒上芝麻

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17、烤箱温度160℃预热10分钟,烤25-30分钟

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18、成品

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