1、牛肉切条,放盐、胡椒粉、料酒,抓匀,放水,抓匀,再放入老抽、蚝油,再次抓匀,放入蛋清,抓匀,最后放入淀粉,抓匀
2、2成油温,下牛肉,炸好捞出,油温升高,放入杏鲍菇,炸至金黄捞出
3、起锅烧油,放大蒜,炒香,放入食材,炒匀,放入生抽、蚝油,大火爆炒,加点水,盐、鸡精、白糖,炒匀,放入料油,炒匀即可
1、牛肉切条,放盐、胡椒粉、料酒,抓匀,放水,抓匀,再放入老抽、蚝油,再次抓匀,放入蛋清,抓匀,最后放入淀粉,抓匀
2、2成油温,下牛肉,炸好捞出,油温升高,放入杏鲍菇,炸至金黄捞出
3、起锅烧油,放大蒜,炒香,放入食材,炒匀,放入生抽、蚝油,大火爆炒,加点水,盐、鸡精、白糖,炒匀,放入料油,炒匀即可