1、黄油在室温下变软。(必须在室温下软化,但不能太多。它不可能是油的。只要用勺子轻轻地按一下就可以了。)。软化后,将糖粉加入黄油中,再用电动打蛋机打至蓬松状态。一定要送到蓬松状态!
2、加入鸡蛋混合物三次,每次搅拌直到它融化,然后再加入下一次。加入蛋液后,也要送到正确的地方!(否则面团很容易干)
3、加入蛋液并融合后,筛入低筋面粉。搅拌成球,用保鲜膜包裹,冷藏30分钟以上。
4、取出面团,擀成补朱锚卦3毫米左右(擀面团时,要在面团的上下铺一层塑料薄膜或油纸,否则容易裂开或粘在擀面杖上)。然后按图案
5、把宝宝最喜欢的图案做出来,放在油纸上。
6、把烤箱预热到160度。上下两层烤20分钟左右,饼干表面略呈金黄色。每个烤箱都有不同的温度。烘烤时请注意。
7、烤的时候很脆。冷却后应密封,防止水分回流。