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芝士球巴西style

时间:2025-01-06 12:32:09

1、这位就是在教授做法的日本阿姨了,旁边的灰色的那位就是po主Francis。至于给出菜谱的巴西小哥们就不发图了,人贵在有内在美~~

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2、小锅中倒入牛奶,水和油

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3、加热到即将沸腾(友情提示:加热的时候一定要看着,一定不要沸腾,否则上面会出现很多浮沫)

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4、将液体倒入装有木薯粉的碗中。(虽然可以换成面粉或者其他生粉,但是还是推荐木薯粉)

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5、先用工具搅拌,原因很简单,因为烫

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6、温度差不多的时候就可以开始用手和面了,面会很黏,可以带厨房手套,就像阿姨一样

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7、和到看不见生粉就可以了,再倒入一半的打好的鸡蛋,和一和再倒入剩下的鸡蛋(我们只用半颗鸡蛋,所以这里是半颗鸡蛋的一半)

8、加入奶酪,继续和(好吧,我承认这时候会有点恶心)

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9、活到芝士和面团都混和均匀,表面光滑就可以了

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10、手上沾上几滴油,将芝士面团分揉成小球,这里大约能做出12只球,揉好放在有烘培纸的烤盘上

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11、170摄氏度,15~20分钟。到15分钟的时候就要开始注意了,芝士球表面就开始逐渐变色,颜色满意就可以拿出来了

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12、jiangjiang~~~

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