1、花菇有防癌作用喜欢吃花菇，可以获得它里面的一种能抗癌成分，它是双链结核的核糖核酸，食用它可以防脑血管硬化，加快血液循环，一般人可以正常食用，吃它可以延年益寿。
2、花菇的营养高食用花菇，可以获得它的高营养价值，它里面有的蛋白质以及氨基酸、酶类物质和矿物质等对人是有好处的，可以提高体质。
3、花菇预防血管老化它里面含有的香菇嘌呤碱有助于清除体内的胆固醇，从而促进排出体外，常吃花菇，可以让血管通畅。
4、花菇炖汤的方法可以加上猪脚、葱段、玉米、胡萝卜、姜片、料酒、料酒、水等来一起熬汤，熬汤前，先用开水和料酒除腥，再用小火煮，然后放入花菇等其它。
5、花菇过夜也可吃将花菇保存得好，比如放在冰箱里，没有变质，是可以吃，像浓茶、蛋糕过夜建议不吃。
6、花菇忌食有脾胃寒湿的，以及有皮肤病的人不要食用，会加重病情，另外不要与鹌鹑肉一起吃，会让血管发生痉挛。
