一日三餐，我们不只是为了取悦舌尖上的味蕾，更重要的是摄取足够的营养物质供身体日常代谢和活动。把美味的食物吃进胃里，然后获得身体需要的营养。那么，现在问题来了，补充维生素矿物质，越多越好吗？
一、我们为什么需要补充维生素矿物质？
1、 《中国居民膳食指南》建议，每人每日适量吃蔬菜300-500克，水果200-400克。因为蔬果中含有多种维生素矿物质，能有效满足人体所需。
2、 维生素矿物质摄入不足则会出现营养素缺乏的危险，对人体营养状况和健康水平造成不利影响。如：青少年儿童缺锌比较严重，会影响智力和身高的发育；缺铁则容易产生贫血症状等。
二、补维生素矿物质，越多越好吗？
1、 解决了为什么需要吃多种维生素矿物质的问题，接下来你或许会问，维生素矿物质吃越多越好吗？
2、 补充多种维生素矿物质主要看两个指标：一是营养素的推荐摄入量RNI，二是营养素的可耐受最高摄入量UL。
3、 RNI是个体每日摄入营养素的目标值，长期以此水平摄入，可以满足机体的需要，维持组织中有适当的储秽栉伫钒备和机体健康，因此中国人补充维生素应严格遵照RNIs标准和国家食品药品监督管理总局对于营养素补充剂的规定执行。可耐受最高摄入量（UL）作为营养素每日摄入总量的最高限量，是我们摄入多种维生素和矿物质补充剂安全性的科学参考。在摄入时应注意低于UL，以避免营养素过量摄入可能造成的危害。
三、维生素矿物质应该怎么吃？
1、 根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版））》，不同人群对维生素矿物质的需求是很不一样的。
2、 人的一生按时间顺序可分为婴幼儿期、儿童青少年期、青年期、中年期、老年期等，不同年龄、性别、生理状态（如妇女妊娠期、哺乳期）的个体或人群，其生理特点及身体对营养需要是不同的。例如：不同年龄阶段的人对钙的需求是不一样的。
3、 因此，不能盲目补充维生素矿物质，儿童少年、男女老少、孕早孕晚，7大人群，都应该选择自己专属的多维。
