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喷香鱿鱼圈的做法

时间:2024-10-13 16:35:28

1、鱿鱼去皮内脏洗净凉干水分,切成0.5公分宽的圆圈或宽2公分长10公分的长条。

2、浓香辣腌粉45克,加水100克调匀,拌入鱿鱼腌制3小时。

3、电炸锅调至180度,预热。

4、调糊:将50克三合一炸粉与50克低筋面放入容器内粉搅拌均匀,加入80-90克清水,搅拌均匀,无颗粒状,备用。

5、将切好的鱿鱼圈满蘸稀糊,再均匀沾满面包糠。

6、将挂满面包糠的鲅鱼圈下到180度的油锅中炸制1分钟,表面呈金黄色,外酥里嫩,即可。

7、如有需要可撒上不同口味的撒料。

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